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【材 料】
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9 r' V7 l4 u2 @# V0 m8 S馬鈴薯泥 150公克tvb now,tvbnow,bttvb% F8 v% o8 q' W1 n |" J1 E' X
洋蔥丁 100公克
/ C! r: V0 H, s5 G4 i+ q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克
1 R/ f9 b; R# J/ `6 S0 Wtvb now,tvbnow,bttvb豬排醬 30公克
/ y/ x+ a9 `; C/ g @5.39.217.77沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb! q ~ F6 W$ k5 j2 p7 r
【調 味 料】
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, Z0 c9 P+ `& A" A" J8 d公仔箱論壇咖喱粉 1大匙
. ^" h- E# X, o# Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 10公克公仔箱論壇2 ?3 }8 u0 R& }6 o
鹽 適量公仔箱論壇- U0 `9 c/ |. W
白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb& s" o& p4 Q& T2 g
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4 c% E) P1 k( }公仔箱論壇【做 法】
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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. z8 n4 m, G4 n5 X7 ^3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。* o) {( Z# V# r1 f: c% G
; b- }; ~% d0 _ @1 o公仔箱論壇3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。* I: ~8 ^3 L# c) G4 j
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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