[中式食譜] 翡翠墨魚餅

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材料) O& Z  s/ \9 x5 q
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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7 }4 w  d/ `9 {: ~4 p8 E炸漿材料5.39.217.77# J. D; c& a' x0 H5 b6 v
炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* R" k( f& D5 [& T  O( B. d* [" s+ l
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* f8 N- A3 X/ b做法公仔箱論壇, C, o6 f1 A; T& W
1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v7 Z- k- o4 T; S( z
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2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。
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# M6 v3 X3 B2 \: B4 _3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。
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* `6 y' h& ?, {. w7 u5.39.217.774.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
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6 G9 H9 \5 P3 S/ g( w4 t' a( stvb now,tvbnow,bttvb5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。
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* v7 x1 J  i: Z3 e( d  C* E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" q; ]/ E( n+ {/ p