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材料tvb now,tvbnow,bttvb* [8 d: V. F9 v3 a! ~
軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙5.39.217.775 J" B6 p- W* R3 m1 m. ?' W* j" |
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做法
1 I2 H1 K: z6 G h* V4 r8 C5.39.217.771.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。5.39.217.776 l3 ^7 i2 q g& \ d+ E
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2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。
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. i: s& X' f: ~: X: |3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ I! _9 C. E& b! S5 _: I; j" g/ n
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發表於 2010-5-10 06:56 AM
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發表於 2010-5-10 10:21 AM
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