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材料
) R/ Z* d, j% j: ]5.39.217.77嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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9 Y4 r& M0 r4 C1 O# p番茄醬材料tvb now,tvbnow,bttvb* T `; C) x1 u: n
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升5.39.217.77' D. o3 f" N, f( V, N0 E) l
% ?/ N7 f5 c" U0 @4 y# E! X' M配菜tvb now,tvbnow,bttvb6 P; y& s/ }' i( J
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克5.39.217.77 g9 G% P! `& P2 r% {
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& C, D: ~; M! v% j i# O& m5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ k: B! Q. N) X4 d. S; L
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。5.39.217.77" i) b! ?% p* e3 x
" R, Q# f) n# Y7 Q Ttvb now,tvbnow,bttvb2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。) M7 I7 R3 R8 P7 g6 g+ H3 y* u
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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2 X0 K( z+ ~7 L) V9 H3 S公仔箱論壇4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。6 r4 b1 b) b2 Y3 [/ ]# b
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ s" n* g( a$ J7 y* W# ]. n8 Q
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L K+ Z+ X/ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a8 q& @5 N, W" E- J1 W& u
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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