材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个5.39.217.771 }; m3 M) `, d; i- H
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y& K3 g. ]( f7 G9 \
做法：6 ^. l5 e: P3 z. K1 }2 b
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
+ i* q8 W7 x8 ]8 x# x. J4 C公仔箱論壇2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
7 O2 ^; X8 D7 x0 @$ P" h! q, U% K3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好公仔箱論壇1 n% R( N( C1 [. E; `0 K
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
& M) |2 i4 a! ~9 }6 T5.39.217.775、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
8 V, N" G3 O; D6 L9 z备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
| 