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( \+ i5 J2 I* R' J5 _# m+ j: {tvb now,tvbnow,bttvb材料
+ U2 T$ r* G+ g: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
) Y3 v2 f% o" d" q$ k O2 \# F. ^3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& y5 A% n& y
調味汁料
+ ~- R2 b+ E+ }& ?3 J L$ |& K' s! R; |生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb A- T8 z+ U0 K4 f
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; _& j( f. T6 A公仔箱論壇做法
9 v: [. y; w0 t7 l6 H) O# M& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
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2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。
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3 F+ B$ t6 P& D- g# H- S otvb now,tvbnow,bttvb3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。) j: o& i* I5 d$ A
. t; ?4 H$ @9 N3 t# l- c8 W4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。/ K6 `5 ?5 I3 G- s9 t6 E
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5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f) i+ S6 n4 j4 |0 |
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8 Z2 T+ s1 {9 L& ~+ h3 ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- O* \5 A1 w, q1 L% y( Z/ h
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$ X! K8 J5 x9 J9 y2 M. S3 P/ {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ i( P6 w1 `% O- h
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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