 tvb now,tvbnow,bttvb$ K' F) K# ?( K2 U1 N6 Y6 |
/ W% H3 d$ r6 y材料
% t& c0 Y7 M# `1 ~% q3 w* S中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
$ W- O- f7 e8 C. htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& }1 W' ]) v0 m7 T+ T4 D% R4 O
調味汁料$ b- T1 V. R8 M2 s# x
生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
+ K4 W: q: v- B- p
+ Z, e* B2 E3 [7 w; T公仔箱論壇
" O; x, \( A Q5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* k$ a6 b! p
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
* m* I2 ]2 h& a Q$ k& G& @! U. v: n4 h7 o/ C
2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。
2 W7 x+ k4 f- M& `3 t公仔箱論壇# Y- H9 c3 d7 V' w
3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。5.39.217.77" v: m9 E' \% ]; z* ~) h K9 i
9 g6 h! Q1 Z1 z. w) |& p* h" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。
& R/ H& ]. H! y4 K
( q: R9 x, U! _0 o5 P7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。tvb now,tvbnow,bttvb* b i# o" ?1 Y; A5 w2 e$ D1 `) g
. L4 e' s. b" [( V+ i H; A {2 \公仔箱論壇
. f5 R4 a a7 g$ S公仔箱論壇
) J# r( J/ y- I1 U! K2 l0 N/ _ tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 T& Y, E, S; O1 Q6 q
" Q1 A2 _2 {- Y x' l% q, Z# i ! x3 G7 c& l: y2 p6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E, ?+ c5 n) |. T0 c5 G @7 A
貼士公仔箱論壇) \' }7 V; M6 N5 b( Y, @7 I
撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。
) [% H) _) G. d& C5.39.217.77 |
發表於 2009-9-23 01:20 PM
| 