( U( @+ |" c; ]8 a; N8 r4 M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 l: ?9 w7 V1 j- @- ~' k
這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
; _* ^% S9 U( k, q/ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 }4 v. P3 k' l" D+ Q: b6 x8 U# W
材料：tvb now,tvbnow,bttvb: d t( [9 a5 x; y
" ^% t! e Y3 u" _. L" B0 m- ~
排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
8 y5 e7 s' _" G4 y! c公仔箱論壇
* a4 _) V7 C& d8 G& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
d/ |# X t' o$ u2 S6 ]; Utvb now,tvbnow,bttvb
8 O6 B- H# Y% r& a) P0 M2 W' o! K5.39.217.77一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；
4 I- a8 g2 d/ j: v/ p公仔箱論壇: Y# \: k8 d: o: L- H
 公仔箱論壇2 W e, s1 b8 d* C7 Z! F# _ Z
+ w |: N) B) b
二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
. _# {# k: ~+ Y0 k; A# s& C$ }: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z2 P- O4 s3 U0 X7 p
 5.39.217.77. Q/ t. s8 E8 W% V0 y2 h7 J; Z1 \
) {# e e, _: K蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。) a7 C2 G' T# i) K* r
; S+ Y$ r9 m8 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 \# } w2 `) Q9 e1 K, B3 U" n7 r公仔箱論壇公仔箱論壇 [8 _" w4 Q. c+ `2 E: ]
看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。8 W! G; l9 Z. d6 d' V, h; i
% [; T! E$ j' i- P5 {
 5 c" t* M U: O/ A$ n3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* _* u; `& n+ h
6 A& [' b" T, \ U; W2 A" X5 T, Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ?' T; I. N" S
椒鹽小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb, Q4 u& \6 I8 ~: |3 l) J
公仔箱論壇4 ~8 S( e" ~1 ^! }+ X0 y, I* t2 Q. U2 ?
 公仔箱論壇1 @$ e( M' z0 f {
* S5 f5 j2 t" o: h% T) f5 T
做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
$ w T+ ^& R( m) p( e公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-8 01:52 PM
| 
