; @% \! {; h5 d5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: N& i; Q1 ?2 B9 B3 D3 |" P
這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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: ^/ R. F2 k) _2 @6 z5.39.217.77材料：
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4 O. P1 ]# ]$ x5 H排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。公仔箱論壇7 J( C$ {" Y! s, q9 b$ A
2 [. E6 v3 o2 b6 x" i- I- Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 W, B8 m/ U5 {5 |+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I& x& _" F' o/ ^5 K) N1 n9 Ntvb now,tvbnow,bttvb一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; u: F1 T( q7 i; R( ?7 U5 r
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: H" ~9 ] Q2 O% ^. U+ u( U! }tvb now,tvbnow,bttvb二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
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- q& o' h+ ^; c7 @" |/ j公仔箱論壇蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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6 T6 C3 R1 k" l9 t* y5 C! \, \tvb now,tvbnow,bttvb看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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椒鹽小龍蝦公仔箱論壇9 r$ W& {' O& Z
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做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。 ^1 J' {, r+ \6 v" ~( q1 z
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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