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材 料
, ]/ n0 k" v2 l6 p5.39.217.77黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙 5.39.217.77, @. t8 p9 w$ L
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]3 f* E* _7 @* B* u! e0 w9 A公仔箱論壇醃 料
( _) } {, R$ C公仔箱論壇鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許 9 c" p0 m% P. [/ B; s! j) X# e
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. V% D U/ y4 B( l6 ?公仔箱論壇調 味 料. g, ?# X5 T# D; n% Z
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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& T9 A9 u3 ] @0 o做 法
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- N' J. w: D4 M1. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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k5 L l6 X% f1 V5.39.217.772. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。
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3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。公仔箱論壇. y4 P% w' h) @
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貼 士公仔箱論壇/ r$ s" I4 T: ~2 S$ ~' X1 W/ f+ k
淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。
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發表於 2009-4-24 02:10 PM
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