[中式食譜] 红烧豆腐

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主料：
, a  i0 k( Z: b& Z  r$ _) \2 U! Rtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐4件，
3 E) p! }7 }$ W6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉100克，
: q; w+ ~% X. E6 [公仔箱論壇木耳25克，
1 z7 m6 a' p9 c- H8 Q+ D+ Rtvb now,tvbnow,bttvb甘笋数片，
- H* D" `# u4 Q1 Q白菜200克。公仔箱論壇+ M& w) j3 S) ^- U
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5 O8 P% Q1 A0 h  a公仔箱論壇辅料：
/ [/ z8 _. A1 b) O$ O葱2条切短段，tvb now,tvbnow,bttvb, r, ^$ s# V' |3 ?
姜1片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! M! t/ M" H
上汤1杯半，
' V, p1 x: _; ]# h/ Y' j. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖半小匙，公仔箱論壇% f1 K: H. c2 L  V& f
生抽1小匙，
8 n, B: f8 m% d$ h5.39.217.77老抽半大匙，
. g' h5 g) r" D. D" A5.39.217.77色拉油3大匙，
! B, x( W) W( z. V% `2 htvb now,tvbnow,bttvb精盐少许，
( f5 C$ J5 S, s/ y' p8 B# B1 b0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淀粉半小匙，公仔箱論壇) H1 n0 Z- F, I* _. }
水1大匙。5.39.217.778 \/ \# I) G6 R! B0 N

+ s8 C( g% r; p6 R$ b2 z  P" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @$ Z( A& D! d5 {  C  E* ?9 g5.39.217.77制法：
( }% y2 {7 r. I+ H, S: ~! v5 Q2 B公仔箱論壇1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。; T0 d! |; y; f; S- _5 N

; S5 M) }" N1 q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。

awmlam

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