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+ l2 W" [ N0 ^4 b2 F: @. T: m" L主料：
( s, J3 ]9 ~# G/ T: H' Q8 s炸豆腐4件，tvb now,tvbnow,bttvb$ _* X" F! X& l6 ~; P# j
瘦肉100克，tvb now,tvbnow,bttvb% X1 F" m" _3 O9 l% I0 N
木耳25克，
: V4 P! n! s1 c- k5 h' h甘笋数片，tvb now,tvbnow,bttvb) r9 {3 a: y2 I: e# v
白菜200克。
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葱2条切短段，
4 E0 h5 g3 ~6 I7 E6 Ktvb now,tvbnow,bttvb姜1片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 P( g8 s8 u& ^$ I- i4 y
上汤1杯半，
7 o5 {! y/ g/ K3 R1 x7 H1 t/ Xtvb now,tvbnow,bttvb白糖半小匙，公仔箱論壇7 X3 {; M( D8 Q% g
生抽1小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) a" A: g5 p4 ?, H8 `' [
老抽半大匙，tvb now,tvbnow,bttvb" a, ~; i8 I4 a7 d2 B. {: B9 D
色拉油3大匙，
9 V' i- o+ f3 R) W/ H5 ?tvb now,tvbnow,bttvb精盐少许，
B' O* T/ I3 H2 c9 n公仔箱論壇淀粉半小匙，tvb now,tvbnow,bttvb- g1 @6 C0 Q1 B, d) U% N8 r& D
水1大匙。
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制法：# w2 d# i* {! h* q! D" B
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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( }% n( y( E/ m) [- p( ?' C1 m5.39.217.772、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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9 A3 ]" `# A/ v$ Q3 Q6 T4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。; Y( K, T7 g" A8 i+ |2 f' ^
) k& {; w" J1 d* ~. s$ M6 z5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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