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主料：
4 l& Q* {1 L7 g8 B' A+ k/ a, b5.39.217.77炸豆腐4件，- @! Z* `: s# ?; \* Z' \2 t
瘦肉100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [' h/ ~0 t3 W& ~
木耳25克，
/ B9 a2 g* H g, ^6 D9 {! Z5.39.217.77甘笋数片，
4 Q1 _5 J* o m, b4 R! z- ?( t, d9 }8 mtvb now,tvbnow,bttvb白菜200克。5.39.217.772 q& m$ e; O7 j) c
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7 l3 I' h* K) s9 p$ L辅料：tvb now,tvbnow,bttvb k+ b B; W9 H. y
葱2条切短段，
6 r( F0 B! H4 _ y5 X5 K姜1片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z* s* `* M c; _9 |; `" }- _$ ]
上汤1杯半，; T h" u. {+ {
白糖半小匙，
+ y2 z3 v4 }( `& W( ?) Y公仔箱論壇生抽1小匙，
+ j! ^2 x6 ]' Q, l P+ ]7 S2 Y: ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半大匙，
. H; X$ v! ]8 F9 \3 o# }& ^$ Z色拉油3大匙，
; p5 f/ S1 p1 G精盐少许，
3 f, l3 Z& @: t5.39.217.77淀粉半小匙，
: h" {4 m. k. a/ r* p& h$ w ztvb now,tvbnow,bttvb水1大匙。
9 }0 G" D q/ O1 p2 M) ?+ A6 p: rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& K1 G0 o( {- S D6 s9 s
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制法：4 J. h+ N$ S' c0 C- w7 s
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2 }! \0 o7 G3 `, V! {- W. t' }tvb now,tvbnow,bttvb2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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7 b; @' s4 y4 d7 S7 l3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _ Y; F: `4 j& N) Y
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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