材 料公仔箱論壇3 h1 ^$ {8 O& L' k/ I9 a9 B1 v7 e& c6 z
鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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5 @* W" {6 s1 I! `9 d$ ntvb now,tvbnow,bttvb香 料
& t0 I u, ]. F4 J5 R+ P# Y5 |檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
6 x9 S$ Z: A( |) w& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 E. g0 T# Q5 c* h* @' B; E5 ^
5 T$ g* z2 A( m9 l# f. W/ f+ f* Z( E調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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$ d1 k6 T; c' S; D2 Y( n* Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 5.39.217.77. N; W! t: t# }; l, `. D8 H9 o' g
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q( C5 U& w$ z+ P2 `# i
$ [; ~9 j$ F5 Q公仔箱論壇2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
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6 [( _+ R. j5 p) _3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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$ |( j/ S P* c M P2 j貼 士
0 T! f# o1 ~% u0 `+ l0 [咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。公仔箱論壇 t: @# S% C- f* X `2 r$ B: R8 m. O) L
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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