[中式食譜] 脆焗雞

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材 料
1 o2 D% y% h' Z7 c( ~tvb now,tvbnow,bttvb雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ W4 y# N& P4 p

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脆 粉 材 料
% d- }8 M1 S1 X; s  m包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb- x) {+ U* \. T0 i; P7 A. E

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做 法
  T9 ?8 _7 b, o! J9 g2 }. M# ?+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。. k3 z0 B* Q, E. g6 W4 ~, M3 Q  s
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2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。
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- @1 g$ y! d4 k$ g- ^' C/ G, ^3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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2 C" J, q/ k$ P貼 士
' f" w, B3 c% [6 I& l9 }5.39.217.77用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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