[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 公仔箱論壇3 }5 K( w- U3 T! ^) G' e
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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4 C) t& @* D( P/ n% w  C7 X, U! Rtvb now,tvbnow,bttvb脆 粉 材 料
, y1 Q/ _' j; Y# f" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, [9 @' D3 ]8 O! {- G
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1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。& Q# H+ G" u. c2 i5 ~/ v# Z

% `+ s7 X7 A/ @8 [2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。公仔箱論壇5 M5 M8 |" H3 e) D- e' e

1 J, N# M& ^9 P& g3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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貼 士
* P3 {5 g3 d& _4 p" _5.39.217.77用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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