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【材 料】
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# P: ?& g, R1 N+ J公仔箱論壇牛肉絲 150公克1 S9 p9 X |, D0 v7 n M3 r6 |+ N
) B [' z* s3 u6 D四季豆 30公克
* ^" E* w. a4 X6 f0 W/ c; c& G5.39.217.77* Z9 J% Z. ^+ G0 v
辣椒絲 少許
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3 [' K7 F3 Z% H" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/4茶匙- d; K# q9 o5 d# b1 P# _
6 m0 S6 R/ v- `1 Z/ [$ g7 h6 Z" Q( H【調 味 料】
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: u/ A4 f K- K# _( |/ K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2茶匙
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* h9 d, C$ Z2 g0 J! A% k" \醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 x! s8 w5 \, _
5 B2 L- p: f6 R; _" T- n# etvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
; W _1 m! y3 V3 }! ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* ?2 ]0 G0 F+ J: S* N1 g4 ~' A ?# A9 ]
【醃 料】
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- I# A6 X& [3 H! ] a# C: Z t蛋液 2茶匙& L3 z; ^: z7 \* x
0 {2 {- W3 z7 v7 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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' f. U+ \! p1 W" Z; W3 N公仔箱論壇醬油 1/4茶匙
: U, \- u) U9 e, ^- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ^- ]8 K6 x2 V. b+ b' I5 e5 \: @
酒1/2茶匙4 v0 b; p; v6 D1 c1 Z
- [: t/ f7 @: Z# p" P7 {9 O, a5.39.217.77太白粉 1/2茶匙
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【做 法】! I# e" T2 s; X( g0 g- b0 L
& t4 K. ^. p$ x& d! x5.39.217.771.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
9 \. v; s& f& H, V; T& u2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5.39.217.771 |/ @! b, X& G9 w4 C' z+ c) x T
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb" ~& z8 i( y( C; o" W1 a
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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