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【材 料】公仔箱論壇2 W4 O5 O! ]* A! ]
 5.39.217.77 g: [2 U- j* f6 e' M
牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克
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辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙
5 G% n/ b0 a$ F' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ h. u- j0 S$ ~! `0 Q$ k+ R$ a$ H
【調 味 料】
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紹興酒 2茶匙
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醬油1茶匙. V$ T% l: ?5 i! A' |
0 g9 H9 P1 n o2 y2 S$ h' t" _糖 1/4茶匙
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: j! V5 w1 C0 X) t1 X! D: xtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
8 ~0 u* H! {0 B3 j% |' Rtvb now,tvbnow,bttvb/ |' }) p% R6 P$ f: {$ r' q- d
蛋液 2茶匙7 a. \' K! ~+ ^+ z4 n- d
& g) ~( t/ u8 X' O鹽 1/4茶匙公仔箱論壇" l; n! \; g" x
9 e. ?* I9 J) a, h% `醬油 1/4茶匙
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/ x7 [7 H( \& v' |2 E* vtvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 y/ ^6 r. k& R3 l6 b6 p" R
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【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。* C6 U* k: Q# N( Q' d* O
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
' ~7 c9 ]. A, D& K% L! \' v) { gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。公仔箱論壇0 \# M, q1 l j# c+ \
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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