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美國安格斯牛肩小扒 300克
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醃料
' m( o- ^" {. A% z) ?3 o清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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" h6 W; G7 i' X7 Ttvb now,tvbnow,bttvb配料6 d* d: V/ ]$ o2 C4 j; E4 J# [
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 公仔箱論壇% ]& L. U& O3 h' H. u! u
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2 S ^, S' r7 M6 T+ Q* F做法
2 G2 x' Q4 N& C; A* [$ K2 M5.39.217.771.牛肩小扒切小件。tvb now,tvbnow,bttvb7 W; O1 N2 W1 B& f8 D6 Z: t3 y1 s9 X
- _. R A7 i- h: K& K. S: c2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。, O+ l& }2 L8 K5 J% Y- Y# e
3 `7 f/ n Q& L; |+ i/ ]3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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