本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
' D3 u7 p7 d4 J: ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k H0 V8 @2 o) r4 v
燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ D7 a8 Q& g
月光餅 
柚子 
西瓜
: g+ F0 F7 t7 i! [7 ]% N
$ m# n/ w; g/ j4 n5 e1 Y
& a7 o# M/ B# S) r( ]/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' f5 L& g' W8 I& ~
: M6 I( i+ Q* M X% w一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……& q1 ]5 I3 o/ r8 q' X" B$ B
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？tvb now,tvbnow,bttvb5 l# C) J" X8 J! x7 T
0 f1 D1 F- {/ J5 ~% Z. @
燈籠:“打燈籠”遠離厄運5 _9 y: E$ E! W& {$ _" i
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。5.39.217.77 }/ Y9 K) W4 `) I& C5 p0 G' |! A; w
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。公仔箱論壇8 x. t1 N& ^, q# Q$ Q+ i) ?* V' `
" ?$ a" ^9 ]4 E2 T) f8 s
' L8 B, m$ D* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, Z6 V* k0 N B8 j
5.39.217.772 Q& G% v& I8 h5 T. h0 g: M
民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
+ A4 D- e6 k9 ~. r5 l; W月餅:象徵團圓
4 u/ v" s/ r& v/ ]% a9 t& U5.39.217.77月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
2 ^' U" S2 K! J9 k2 t% u$ d公仔箱論壇由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
- U8 s0 d' A/ R- L! W% Z, C此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。公仔箱論壇+ K1 E4 G) n5 r; H0 V3 f# Z
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。. q; f5 M" L. u0 b! m: M, Z
月光餅:家庭甜蜜團圓
2 T! ^( I$ R/ n- n; l2 X( e. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
: k8 w' P8 t3 d: M/ ?3 R$ Ztvb now,tvbnow,bttvb入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
; I" l7 H7 J0 w5.39.217.77可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
) @8 j+ ]+ r& P p4 s+ X1 `菱角:小孩乖巧伶俐 O8 X, ~7 f+ j) T
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
6 c- t+ p; @1 \6 u6 Htvb now,tvbnow,bttvb由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。公仔箱論壇) N- A, }$ H+ I; h; j6 ^
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。5.39.217.772 n* f4 }; J5 C2 I P' }: f; P0 i
芋頭:拜神祭祖
2 |6 O2 a; D. r4 L7 m$ M5.39.217.77農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。8 e Z" m, X+ G9 [; W
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
0 |# N1 h9 r7 A0 l) n* }3 S, C5.39.217.77據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。tvb now,tvbnow,bttvb. J$ ^4 K5 O. k6 V- Z& W1 v* L c( p
柚子:月亮護佑孩子公仔箱論壇6 t2 W3 `5 E/ Q. G
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。tvb now,tvbnow,bttvb, E+ ?6 I7 b0 W# V" C7 |
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& j' l# y( `4 V; O7 ]2 W
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！5.39.217.773 p1 N0 J9 p/ ], z' o. K
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
6 H% ~& Y0 o1 f) Q3 S- P$ b* ^其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
& R0 W, B, f; i. }. L% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
| 
