[甜品] 辣薑梳乎厘

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材料
5 u: V8 a/ X2 B/ k- `% y: V蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb" d  |0 F2 N6 L% w- b! r& G/ d: _5 e
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ C) N" P  x

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做法* p% E: P6 w" f1 n$ S2 P! M
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。5.39.217.77( N- Y( u% I3 F4 y
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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& d6 }/ m  H' T9 ^5 ?5 r$ }5.39.217.773.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。5.39.217.77/ b+ y! |3 i; o! B# K

; a/ s: s+ R, L" g% ^8 ltvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
+ j; _. Q! q  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O" m; D/ \% U/ j! o4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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% E& Z8 G! g6 n: g1 k$ {; S# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W% U4 _8 H1 Q! X