材料公仔箱論壇 w' u% Z* J" C! D* r
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁公仔箱論壇! p) A# ?' D3 g1 S8 e. z
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量5.39.217.77) j' x2 }/ w7 ^# S4 {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' t f$ ~9 N) I# i( G6 g& X; }
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。. v0 h* D g; g; p
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。 J" N5 n9 l- `
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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# `" n9 Q9 }, Q! L2 Q+ r, w* }tvb now,tvbnow,bttvb4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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( {$ c% M" p8 J! [- ~( s, ^公仔箱論壇5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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$ O1 I- D# A1 S3 W' p% `% e貼士
7 r9 c- v( d4 p, t6 X" C0 P撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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