材料
$ e8 s- L( [# w; Z6 A# b9 N火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h" j! g0 \ H* M
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做法5.39.217.77 Q* a2 o; b! A" o/ ]& j3 P
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
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5 Y6 f9 j- F4 w8 v/ ?/ B* X; O( ntvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。5.39.217.77& i( X2 U" {/ l
: @) ^" j c3 A4 ]' o+ ^3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
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4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% C! @# E( t& e; F5 Y
/ U, C3 Q9 D& ~! k5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u6 c+ ?& O" h) t* l' q
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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