材料
+ k4 Q" U M5 X$ r# ztvb now,tvbnow,bttvb煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a7 s8 E/ d& E: T! d- j
' } d; G' [) D2 { @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 {4 [+ w- l' ktvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- G2 u; y4 W: v. X3 L
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1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S/ `- j0 f+ Z* H/ s9 m% `7 n
9 B) n, ]1 G2 i8 j' J! `7 u2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。
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. v. V v& Q# N+ S: Vtvb now,tvbnow,bttvb3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。
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+ z' a' _/ Z$ [3 W, Y; ]; H: c公仔箱論壇4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。
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0 T2 L. o$ w( k u1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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