[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝
7 t1 _( I; g: \* t2 Htvb now,tvbnow,bttvb　　用时：3小时30分钟
1 T# Y1 t$ m" ~/ C. L3 z5.39.217.77　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。tvb now,tvbnow,bttvb, g% r' W5 h4 f. F
　　主料：东星斑、豆干、高汤! u4 t" y9 V/ u6 i# Y1 k
　　辅料：苦瓜、瑶柱5.39.217.77. Y8 Q, c) m- K+ p4 a# ]
　　制作方法：公仔箱論壇! `3 t* q8 k+ P$ r5 T
　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。公仔箱論壇2 U9 U5 |: f: i% |8 \+ t
　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O6 h  l/ O$ e
　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
8 [; ~: a4 l" F( q; T5 B　　4. 苦瓜刨成片状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- O2 t8 N7 \
　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。