[中式食譜] 嫩煮亚片鱼

咖啡愛奶茶

　　嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁
5 y: o+ S; u- d% t4 v. m5.39.217.77　　用时：20分钟
( h4 C* U4 o0 {, g8 B. Z6 N5.39.217.77　　特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。公仔箱論壇" `! ]+ v0 n/ R% W
　　主料：亚片鱼
1 U; S  \% a* w9 Z' r, b) q# i7 c, O5.39.217.77　　辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜; l+ r+ l2 j2 T) z8 i- v+ R
　　制作方法：0 [! |. K* i$ ]9 J$ @1 Z1 T3 f
　　1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。
3 M+ S/ y' s! y! u3 S5 w1 g: H1 e  ^tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。公仔箱論壇3 O: Q  ]' g2 x% U
　　3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。! i0 l8 t: i& k! T0 V
　　4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。