[中式食譜] 解毒清热 香茶叶鸡汤

咖啡愛奶茶

　　做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
* f) i/ k( Q) N2 e( ?公仔箱論壇　　选料：tvb now,tvbnow,bttvb5 U! u. {8 B: h
　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
$ Y* J: n7 }- ~. Z1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
0 T- ~; q& B9 m, M0 G2 u9 l  K　　做法：
" x- Z5 ~6 C6 K4 j  r$ G' v公仔箱論壇　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；
( o* w! r) q- e/ `* H( W2 I! y% X! W5.39.217.77　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
% y+ h: B8 N! b; G0 z5.39.217.77　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。0 |9 x7 O- r0 Y) V+ v/ y* C- h8 J
　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
7 x7 W1 E$ Z* p, e7 H7 H$ @) ]( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。