[中式食譜] 如意吉祥

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, K. _$ p/ F1 f% u( m公仔箱論壇材料：
: S9 U4 L  T! A3 m7 d0 V* ^公仔箱論壇竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許5.39.217.776 p6 p$ L. o6 u- Z7 W
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調味：4 j, r' \% P9 H
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. ?7 k6 q, v0 O

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. r8 i) l0 A. |& w% \5.39.217.77做法：, J: J' Z; g1 o! q& b0 Y8 c8 R$ r  J
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
+ c0 b3 [" ?: E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 y- A$ {& _& P  |$ R* [% T2 [
2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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# }7 B9 b# B+ ^6 Z公仔箱論壇3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。5.39.217.776 c# R" v) U7 d4 ^7 J( _0 Y* |( B; l/ }

. k) C  \! v$ X" m& t1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。