[中式食譜] 如意吉祥

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材料：
* A% V' e# z+ u  d: Z" F% l! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許) @; }* W: ^& L+ x4 n

+ z9 g& F+ M( K+ L- T* c% Q調味：' t+ N) F2 i; l# \5 o# e
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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8 @( o: p- V7 s0 U7 z& Y( V5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 ^7 \0 Y  o8 a8 m
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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% k; c. U' R9 e0 f& \3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。) S0 I* w, x( J, V3 `. h# S9 U- X

* x9 C* ^& C: _* k! n4 N/ Z2 y' {& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。