[中式食譜] 如意吉祥

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' s: j/ L/ m3 Y$ e材料：: \- |' T7 ~1 s7 v( j8 |# a
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許公仔箱論壇; M4 h3 e2 v4 J, s
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- u' P+ d6 F/ ?7 F
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. s  g+ }! |3 @' }1 m9 Z; \
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8 Y  V  R+ j" ^; L; p# r* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# T: n( i2 x' `% D" Btvb now,tvbnow,bttvb1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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) A$ c8 ?/ R+ m; |# p  u5.39.217.773.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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" a/ q7 @6 R( v, v7 n. H+ I1 `tvb now,tvbnow,bttvb4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。