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: l/ b6 D) v, H! U: K1 W% i5 r材料：3 u) G+ W9 K3 U7 s" ~8 i
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量. b' P8 s! |7 Q8 _7 p
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" p) [/ x& L9 o9 S. H3 @1 }1 g N
素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許公仔箱論壇! B6 n4 W5 @- t. A# A5 S/ J' l
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做法：2 d4 k" m! [8 J- Q! k
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。
4 P0 [8 a! O3 v* M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ { L" T9 N$ k* w6 `. Z
2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
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/ b0 o2 b2 P1 w/ f4 I公仔箱論壇3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。
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1 e L6 s% l, j! }- C: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 5.39.217.776 J+ G7 N' `& F, X' d) z: o: i
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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