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材
2 B3 j$ D/ G" f, b K- I公仔箱論壇料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克5.39.217.77' o/ M3 E- n' l% o( s) x: C% }4 T; w
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做法公仔箱論壇. C; i' g) k1 {
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。
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2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。公仔箱論壇- g& j' y- c$ N/ B) _
# y6 p3 y" ]! h6 k7 j) n) Z9 Q公仔箱論壇3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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