材料 乾米粉100克金瓜200公克
/ t7 _& g8 K+ s( a& G# y% `4 `熟蛤蜊肉、木耳各30公克
g2 e! ?$ u6 Y X青蒜、蔥各1支
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4 \( ?( r: m* H, D a' S調味料 A料:高湯半杯 5.39.217.77 N1 W" G8 U* O
B料:鹽糖各１/2小匙 8 s' ^1 t1 t; }5 q! W9 k" c. f; P
胡椒粉１/4小匙
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C料:香油1/2小匙 5 K% O) K' V2 u# ?
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
0 ^: f. C4 R$ t公仔箱論壇2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
& [" G# B+ ?; T" S1 r0 c5.39.217.77木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
# E: U. P1 |; X+ j; I再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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