薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 g' J/ y1 ]( V% S3 E
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# s& R: {. a8 O) v KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 紅 色 靚 樣
: y1 w7 ?) O2 w5 I, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D è sir è e
; j* j, i) A& ^8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 荷 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb, Y, W7 g( H3 B1 M( t
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 ) p8 J- j) T+ p9 m* I- Q4 {0 o. N+ ^
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
# G. t: k4 g0 U" c* J公仔箱論壇烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
* s; F# i: y8 }0 r8 F5 i* Y公仔箱論壇售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
9 I8 ~( w+ j7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 L5 L/ L. C" W+ Z T3 c9 _- n
2 l7 q2 d$ T! q4 B* Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 ]% S7 b0 H5 K! G; J
獨 特 泥 味
! d7 U- d k+ `6 {$ H/ W' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） 公仔箱論壇9 L+ \# h& _ J) N( v+ B
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
. O8 g: ]; w/ g( p# ftvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 $ [! W& R- b6 }8 ?; T: {& W" l4 w7 q
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 * Y6 a' y' _, a A
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。 5.39.217.779 P1 n8 z; [1 Y
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）5.39.217.77( K! d8 q! E c$ |/ N" x& B
" d; z, f+ v. G" u: ~ k" |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ k, C I+ X- j$ j4 M
) c& ]1 o' u2 M$ B# S5.39.217.77有 奶 香 味
4 Q" g+ A: T6 S+ L) b6 _4 y/ k# Dtvb now,tvbnow,bttvb男 爵 薯 5.39.217.77/ B# x( v0 t8 t/ x5 ]
產 地 ： 日 本
$ l0 m x7 N( ]% m" P3 E; Ltvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 5.39.217.77 i$ `) c }- G6 i& L9 B) q6 r
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
6 V a4 a; z- h3 n. I K, I. I2 b5.39.217.77烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; V9 P$ C- M% q9 `
售 價 ： $21/260 克 （ B ）
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. ?9 K" v2 o% n; o1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cherie5.39.217.777 H$ S: r0 q& @8 m4 R
產 地 ： 法 國
; {; j; x Z1 j( U9 J9 B sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 A" P6 Q3 N6 Q7 K m. T) z
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
9 M2 q& R Z" Q5 L/ _1 j烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
) w5 L7 p& C |5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $45/500 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S) W" k$ |' X6 ?
公仔箱論壇0 n% y3 f0 f5 M
. H7 J; A* [3 F; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ r" U- }' T6 v
Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）. Y; M a* _) z% W) e
產 地 ： 荷 蘭 / n% M7 m" e6 p: a$ H3 I
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 5.39.217.77$ x" `3 ?3 Z- Y6 n
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
4 `5 d- w% I: h: l/ o) D/ itvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 5.39.217.77" w; g4 P5 I# F8 |
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）6 u) ^6 X# ~! W4 N8 X8 u
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MayQueen7 u0 O6 P. Y0 V: _5 M. z
產 地 ： 日 本
' r1 U4 d. I% j; g特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 5 W) k" M1 y9 h, x" o+ E; i
味 道 ： 香 綿 軟 滑
) v1 |) _" G( M1 z& c4 @: b烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 8 q, S, v3 L. H/ z; K: ^. e
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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8 L( S) y4 Y' o( W& R" v% W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; r" m( {9 S; h/ V
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Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
2 L& y1 [; Y3 i$ e# O6 {tvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 美 國 # h$ c# A" \% R+ g( W- ?
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
0 ]2 {7 \4 }8 b( g8 P5 }+ O( x味 道 ： 質 感 較 粉 。
6 Z7 F1 R8 e- {! c1 k公仔箱論壇烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 tvb now,tvbnow,bttvb& [$ n- N2 l2 T2 { b- h: |0 P
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）公仔箱論壇/ F. n4 }$ e% M, y* }/ g+ Y1 P
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7 R4 K. S% q: }$ p5 \, H( e/ R公仔箱論壇公仔箱論壇3 L/ T% P/ T) |% { E! M
Agria
/ {1 c% r7 y8 ^" V% L產 地 ： 德 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' @! H* P0 E
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 5.39.217.77+ b) E( d, D0 i' @& P+ I( V P" ?
味 道 ： 肉 質 粉 嫩 公仔箱論壇9 I, a7 f1 O# V' O3 @+ g7 N8 g+ E Q
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 5.39.217.77* ?3 l4 H' W2 X8 V
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇9 Y5 a( n2 `9 U. Z1 J
4 _- E6 w) q3 o" T 公仔箱論壇! W- _0 l7 u& s: u' I
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紅 皮 薯 （ Red Potato ）5.39.217.77; ]1 O: I; w: M$ l" m
產 地 ： 澳 洲
* B+ k- l$ u. _- a4 @% {: a特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 J4 `9 Z5 u& _: [9 _% n
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
2 V( \0 |1 ~: |9 E5 z烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
. P1 g4 l8 [" z公仔箱論壇售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
5 X0 @3 C5 G `% g9 t7 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 U1 }6 M, M+ r9 ?1 Y. T
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黃 肉 薯tvb now,tvbnow,bttvb" N' [* w8 Q7 Z* r4 V- p9 N! [ S
產 地 ： 中 國
% P# L2 r4 g& \8 z' t- c/ R& {特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 ; b. P3 i! N b" `( B! P5 w
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
8 G6 ]3 k2 v3 W; w) ~% c公仔箱論壇烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
) S- y/ j5 R; M% _* d/ @* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）公仔箱論壇: P# b2 q* R2 B0 u+ u
h0 k- c K4 f/ H% q 5.39.217.779 b; v5 E5 Z* g' Y
3 W7 s* x7 l4 `3 y" D. u3 t" T3 E6 ]tvb now,tvbnow,bttvbYukon Gold2 Z1 I t. t0 a7 s
產 地 ： 美 國 5.39.217.77( \0 P7 I; D+ n6 L
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 5.39.217.77& k* G; `6 Z1 I
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
& a) ?% h' m( `+ ^( w$ \0 Rtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
; h$ G$ U) e4 b, R5.39.217.77售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）) F2 {6 j3 @1 i6 t2 h
0 {! f$ ]+ [7 u% E! U7 X1 p. H+ w# b
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) Z/ Q, O- ^* f* g1 `/ j: P7 F/ c公仔箱論壇Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
- N! }) X" @7 I& t公仔箱論壇產 地 ： 荷 蘭 8 S0 w: m4 Q5 V7 s, x
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
4 v* @; t0 M6 R. H5 f公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, \2 R9 W6 R7 h f% D
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 8 S2 R7 r7 b( z6 K2 H; u) A
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
* J% s1 V0 P) t) ]8 q+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: I! U& w: z y U( R1 X& T8 j
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9 Q8 |" C' x( T7 A公仔箱論壇Sante公仔箱論壇; n+ f; V5 ?0 Q+ A
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
3 w* M* w$ }4 T9 x特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
! v; X# G% S" ~3 C4 ^, B" H味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 5.39.217.773 t+ u! s: z- O: b# r$ M3 z0 B$ y4 p; r
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 公仔箱論壇" O; L, z0 m; u
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
4 p( K1 [& a. O$ B5.39.217.77
8 X8 c+ n; o: F$ A! F; P1 J) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; q- [( P1 J; j5 s6 k$ B- h. o2 b
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Rua （ 有 機 薯 ）
& S% m6 Y) s* _& Z6 {- O+ M M/ J產 地 ： 新 西 蘭 / b. \% U0 ?' V w$ D6 i$ J( }# r& @
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
1 D8 C9 ^! B3 v$ z3 `味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
s! B8 H1 D$ B烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
& d' M% I& V! |0 |9 ttvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $6/100 克 （ A ）
& f# Z7 i# |0 e" Y' [1 O9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t; y: D! m0 s- b x6 _; P( f) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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新 薯 （ New Potato ）
3 n( T' [# x0 f& b1 P! h# {. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 澳 洲 5.39.217.778 g5 H6 G# I) N' f
特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
1 X+ f& q" Y% c' {% j0 j' ` q l味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
* G/ ~2 _7 G1 H) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 e- ]& K$ @
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 c- q+ y7 X; [
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點 揀 靚 薯 ？tvb now,tvbnow,bttvb5 n: b/ c4 ~+ `' E" e
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． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 R* |2 q6 j4 N
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． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb) N5 m$ B% J! f4 h1 U9 ^
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
! C& k) u2 I& H0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: W2 E) p4 |: _1 L; G" Z B( K+ t
怎 樣 儲 存 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ Q. K& e8 O- H
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 公仔箱論壇* o; G2 w' L2 U/ ]" E* N
4 ^- I/ ]5 h" l$ b5.39.217.77． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 3 ^5 ?, n9 Q' H
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． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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