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[美食介紹] 【 鹽 與 小 食 不 可 思 議 的 魔 法 】

鹽 的 天 地 無 限 大 , 在 我 們 日 常 生 活 中 , 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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看 似 平 凡 的 鹽 , 只 要 用 得 其 所 , 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! z* x( R$ L4 x0 x: {

9 u  H% }4 v' Z) @/ _# N& M6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 , 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 , 剝 開 蛋 殼 , 撒 點 淮 鹽 , 入 口 鹹 香 , 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。4 m, s, T" n0 s$ h# z3 O0 n
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 , 很 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb: [% u* a5 a; c4 a# `7 _

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! h- C2 t- U( @* j2 A8 G2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
& Q' u  X+ ]8 h# }/ v. C' [營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d7 l7 \5 t) {: d9 R; {
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7 q; I0 l/ D7 v公仔箱論壇鹹 檸 檬 $2/ 個 ( 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 )
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9 u' \) I7 H0 @, W  ntvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 薑 水1 k: ]! @2 @' ^7 B$ L, p& H6 q
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 , 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 , 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 , 可 能 醃 得 太 久 , 沖 泡 出 來 鹹 得 很! 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 , 鹹 度 啱 啱 好 。
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. Z+ P0 n) ^! f; R" R9 o: }# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 I2 [% s! `7 B7 z& L

4 i+ |( M% G5 Q# u- @tvb now,tvbnow,bttvb嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ; 否 則 可 用 鹹 檸 檬 ( 半 個 ) 溝 薑 水 ( Ginger Ale,3/4 杯 ) 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 , 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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鹽 水 鴨 $38
+ U( o4 K7 t; b9 t. U, v公仔箱論壇鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 , 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 , 皮 薄 , 少 脂 肪 , 肉質 滑 溜 , 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 , 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 , 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽  (銅 鑼 灣 利 園 山 道)5.39.217.77( C5 r$ E6 a) G5 P- c; G- K( [) Z$ e
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm5.39.217.777 Y% h8 y$ I8 `2 `
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+ R% F. a: l  Q2 o' d6 p" d  y% W鹽 飴 $12.5TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J# y- ^& Q8 W
即 鹽 味 的 糖 , 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 , 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 , 入 口 味 道 天 然 , 口 感 香 滑 , 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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$ E3 x/ W9 k# P+ ~5.39.217.77 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)tvb now,tvbnow,bttvb; p% ?% }' t3 ^
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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. s9 \! |9 W( i. i( a5 R0 e7 r! fRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 公仔箱論壇8 n5 E  P  B% Q, q! f" S
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
5 H) b  A4 v3 d; x/ I! k- H: W( g  G/ @Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒tvb now,tvbnow,bttvb# H) E5 V0 H$ A3 g* g  l
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鹽 × 朱 古 力
, x  J& ^% B! {* q, @; q" c公仔箱論壇近 年 海 鹽 大 熱 , 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 , 咬 下 去 質 感 滑 溜 , 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ,口 感 十 足 。
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)6 C2 N& E2 n1 S
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm , 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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4 K/ ^2 p5 a' t1 y鹽 雪 糕 $30
1 t! `/ \4 |! y9 F  u: Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: X! L" \* ^6 D! r1 G. }
鹽 × 雪 糕
& ~3 r" ], [7 a+ A9 {沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 , 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ! 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 , 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 , 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。0 F& L- ^3 A, q
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; l! F, t2 s3 P" {) L# C2 ?6 H: L) q
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm , 6pm-11pm
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凍 番 茄 $70TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 L* D3 Y8 J
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鹽 × 番 茄
& d$ |0 M8 c' ?0 B0 F% Z/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 , 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 , 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 , 更 可 增 加 甜 味 , 吃 起 來 更 有 層 次 感 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]8 o" g0 S* D9 V

& t. E! U5 q( v* S$ S0 d原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)5.39.217.77) R$ a: `; B+ A& q; W% m
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm , 6pm-11pm ; 星 期 五 、 六 12nn-3pm , 6pm-11:30pm
8 m/ A9 T* C% j* q5 V9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], p1 V4 L3 o7 E: e1 {

6 Q. {* w- d2 x# s8 Y# q' W9 l廿 四 味 $8
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鹽 × 廿 四 味
# Q- c! ^* j" E& v& C7 [" c. P# @5.39.217.77老 一 輩 的 人 相 信 , 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 , 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 , 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 , 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 , 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
/ y2 t+ y( \: d+ C2 _5 F, F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) v6 W: T+ F9 u) @: w$ u% u
恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color
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