[中式食譜] 金銀耳炒蜆肉

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( h5 A# _% t& ?% i% q9 {# L2 ^- O$ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
: {1 {. k( W3 g8 F7 {/ v) t1 l雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許
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/ M2 h* c: D8 S0 {1 b# Y+ r& c, |tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' n" R$ X: u6 u/ _- F* T, `
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。公仔箱論壇3 v) p, Y( L7 d: q! ]; [" {' b

, ]" S, e6 m0 Z% M) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; _( |% H" [! ?$ z2 N

! b0 K1 X$ C* atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 W" Y/ C% C3 Q
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