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【材 料】
. R C# h8 g& }. s; Z& _$ i公仔箱論壇青花菜 100公克
' v" E0 `$ ~0 i6 l: t# v公仔箱論壇白花椰菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 q# u, N3 H) x' Y' [
西芹塊 40公克
0 R c1 Q. q7 s e4 {公仔箱論壇馬鈴薯塊 100公克$ S4 F3 A3 g! x$ \9 F
洋蔥塊 40公克
# r3 n7 o" T8 ctvb now,tvbnow,bttvb奶油 2大匙
. Z1 m, W5 V h2 I9 X公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' u) }7 X! M2 n/ c
雞粉 1/2小匙5.39.217.77. M: @% \* X2 g; N. Z
雞高湯 600㏄
M9 @8 f" Z9 j) B4 Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 100㏄
, z/ c! v A" V" T【做 法】5.39.217.77- Z5 \. A. n; f. R( r* i* u
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇' e7 L n# G. {, i$ u, b9 h
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
" D1 @1 V6 l8 Stvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。* _: g$ S% Z3 l5 |
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。5.39.217.778 K$ C: `& h b" f
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
" {* \1 _$ O% h: S7 C% A! c6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7 t& ~2 h8 M' u/ b: k# P" H7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S7 J/ Z9 ?. X
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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