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【材 料】" W8 c! q ~* i3 p7 v
青花菜 100公克
9 M) s( Q7 l9 |$ s: ~% jtvb now,tvbnow,bttvb白花椰菜 50公克
8 q6 K1 b4 [& J5.39.217.77西芹塊 40公克
0 _6 \2 [# E& X1 g5 m" I公仔箱論壇馬鈴薯塊 100公克
( y( g8 ]9 z" A, {洋蔥塊 40公克公仔箱論壇! O( F! S, J, c! [
奶油 2大匙
- G! j; b4 |1 F' u3 ?3 @公仔箱論壇【調 味 料】
( u$ D7 f+ ?" d; D" K* b- T公仔箱論壇雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) b+ Q' }& z a; i) z3 W. {7 S
雞高湯 600㏄, {# j% W! C' c5 d" \3 }7 M; q& N
動物性鮮奶油 100㏄公仔箱論壇& k/ q4 ^2 I; a9 r
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 z- F( W$ A+ f5 q) D1 _
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ U( R* a# `$ l8 n% F2 Q3 k
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。5.39.217.779 H8 q' y% r# a% u/ N
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。. L7 A; A1 j& d/ a x1 r1 o
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
2 i2 O& W8 c3 B4 J; T5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
# x2 C& l+ X# R( ^: A6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 c: w7 C" \. f9 L
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。公仔箱論壇5 o, f' T8 R& g/ _# D2 S
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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