[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆" E7 x+ c. t: O, y" `
份量： 4人公仔箱論壇) J4 d9 {* o& {5 o" D7 j
材料 ：" p( E- g3 Z. K6 @
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
0 l# c# h, I2 [* U+ M) J: a" r5.39.217.77醃料：
' y/ B- M8 X2 g) ?( ~生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; C% K0 w% K

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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k  q! a2 \- \6 e0 o' O

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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb* N/ a$ O. [- {$ e* I) T4 O
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。' y# u+ V& a, c
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0 k% V) V6 Z* j0 U3 ^4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。