特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。公仔箱論壇0 ^ _4 x2 ], i0 {
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
) w N) P/ R0 _8 ]& D* q5.39.217.77A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
6 Z& Y6 z5 l5 @4 [" P$ Utvb now,tvbnow,bttvbB料：淀粉水2大匙。
6 B1 {) a+ z: f c$ J2 CC料：胡椒粉1/4小匙。
1 k+ m5 z; _+ V- a6 R做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
1 {2 X) V/ b& ?- Ctvb now,tvbnow,bttvb1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。
9 M+ q5 f+ o# d4 y2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
5 p- {6 _9 P0 z2 T: B3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: b9 b. n# m" D' G3 s: D5 c7 }
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可公仔箱論壇$ R( N5 q* n& F; h
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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