特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
; h4 p- d N& G8 E$ }9 [材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。tvb now,tvbnow,bttvb( B$ T4 W& O, e( k" o2 B5 N- q5 ^4 H
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。5.39.217.773 e* c. _& H! t5 n1 r
B料：淀粉水2大匙。- w7 j! S9 h: ]! Y) s+ F
C料：胡椒粉1/4小匙。公仔箱論壇. \$ {9 \4 X" W4 Z; I5 c
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
e) ^7 k6 @6 S: x5 @1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 ) ^$ O; ?3 ~2 e! M; e6 b6 J7 @7 r& b
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
* ]4 f$ U8 i. ]/ f2 U公仔箱論壇3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 公仔箱論壇/ W1 ~( b- j( l: L" h
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可公仔箱論壇. x. _7 a. W0 h/ R9 p
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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