[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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材料
! u% p5 u( d3 ~4 Otvb now,tvbnow,bttvb午餐肉 1罐（ 397克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 W# {+ R; w# Y. {1 m

/ a! T8 B+ J9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄蛋花汁料
$ s0 V7 }6 {% h# R; }1 N' R" H* g; ?tvb now,tvbnow,bttvb番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) r) B" u1 v* B5 s

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8 I- P0 I/ W2 C# E5.39.217.77做法公仔箱論壇( l! Q- _2 Q1 r- q- c
1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。# E& B# I# J, N

# T" [/ }* M+ O8 B# |5.39.217.772.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。5.39.217.77% b0 r; F8 k& o' H" Z$ q" K7 t

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