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鸡爪，调味包。5.39.217.77% o: I, K( S5 {
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做法：1 F# m% d) S$ y5 z& |) F
9 y$ e# t2 l9 a7 S! \) r( p( a; E* ^tvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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& d+ q. o4 x' t' S f 2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。公仔箱論壇4 T' P( @3 Z3 T/ j# b8 A
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3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。. D% @$ f4 T" _9 t9 Z* z
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4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。5.39.217.77! W7 o/ y# L7 K2 Z0 Q
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6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。tvb now,tvbnow,bttvb" U5 J8 }' Q5 ]: V- a
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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