所需材料：
* J8 f) j+ N wtvb now,tvbnow,bttvb
8 c& E! m, V+ m& T; X公仔箱論壇五花肉 ... 150公克
: `; S" L, s, e3 k* i! l" m Q1 Z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 ... 10個5.39.217.77' X* {6 y, g3 S' v
西生菜 ... 370公克
- s# J! W, k, P5 c, [5 k5.39.217.77米粉 ... 1杯! I) [8 E, \: n j7 v+ {9 f0 D- }
醬油 ... 少許
% j7 R: g' T1 r7 Xtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯5.39.217.779 X2 s: F# R; U$ n" u% X
5.39.217.770 ]6 K! U- ~( S& ^
A 料5.39.217.77' J! I C4 j% _4 H( n
芥蘭菜 ... 2棵' m! r& I7 N! X5 f
冬菇 ... 3朵
: } l9 R% L. L4 t蔥 ... 3根（取蔥白）5.39.217.775 |2 j4 [3 @. h) b
蒜頭 ... 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& @% @) [0 t8 `
紅蔥頭 ... 2個
3 O& D. l, a' K: O
1 ~7 t) p: E$ t/ q/ @, Y& z5.39.217.77B 料tvb now,tvbnow,bttvb e! X' g2 b( t
鹽 ... 1大匙
6 z3 |2 }4 |; F: v3 G公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N: E ~, w% r' w6 _; G3 S
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
: A! d7 Z; x( s' Q太白粉 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C" Y4 j. F" C: T g
. d& Y, k- A: Z: l0 K s" Y1 qC 料5.39.217.770 }& W! U; s- P$ N7 M7 \
鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.77" f2 f3 O( M- g% [. R! B
味精 ... 1/4茶匙
; Z4 A8 m: \0 x+ M8 a/ K醬油 ... 1/2茶匙
6 n9 `9 K4 H6 j6 Xtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o z1 U$ M; K
g* ]" f* _1 f. W
D 料8 k" K8 N R" A7 c6 V. }
太白粉 ... 1/4茶匙1 I* n! c: h- Q1 e: u5 [7 S$ W2 U
水 ... 1/2茶匙
/ }* D6 x) G) W( o公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb4 l7 _0 H8 h3 J3 o, c, u
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
5 ? l' @# }5 c+ M* N0 u0 F炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
; @/ ~3 ?1 A. j9 Y: E; c' [" p5 |1 E鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: [6 h! V$ j( d
# m }$ d& d2 }# o7 j1 u7 ?公仔箱論壇備註：
$ P& `6 K8 E+ [" K' J) s公仔箱論壇荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。' k' F; c; P- P/ u
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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