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0 d8 ^2 g/ }8 c! a9 r# W材 料
5 Q3 g4 ^' E* a6 L! Z" f7 otvb now,tvbnow,bttvb車厘 茄 / 黃 色 車 厘 茄 各 8 粒 、 Mozzarella 芝 士 1/2 磅 （ 切 粒 ） 、 鮮 羅 勒 葉 20 塊 、 特醇 橄 欖 油 / 意 大 利 陳 年 黑 醋 各 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、  包 糠 1 杯
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做 法公仔箱論壇# o& ]! ?: L1 g& T0 l4 O( |6 p! O* {
1. 將 芝 士 蘸 蛋 液 及 包 糠 ， 重 複 蘸 蛋 漿 及 包 糠 一 次 ， 然 後 將 芝 士 球 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。
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2. 車 厘 茄 及 黃 色 車 厘 茄 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f; _; r: \/ Q8 `* O
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3. 將 車 厘 茄 片 、 芝 士 、 鮮 羅 勒 葉 上 碟 排 好 ， 然 後 淋 上 橄 欖 油 、 黑 醋 、 黑 胡 椒 碎 及 鹽 即 成 。
) n9 h5 u {& r& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& S* l9 l& ~9 w3 U' G
/ `8 Z) `3 A- s U$ s) f4 w, P/ g貼 士* g4 h1 V8 I7 U7 \6 h0 \
如 果 買 不 到 新 鮮 羅 勒 葉 ， 可 用 火 箭 菜 代 替 ， 味 道 帶 點 苦 ， 卻 別 有 一 番 風 味 。" B7 _& X0 s8 Q* U; g# g! q9 F2 Z
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發表於 2009-2-12 01:21 PM
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