. ^; r9 M$ o+ A* @相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。. ^, F& L5 r2 n! @% w4 X6 t4 Y
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材料
' { ~# b+ f$ r2 H- i7 J" ?tvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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粟粉 上粉用5.39.217.77, b2 m B. q' m+ E( k7 n: ~5 f2 c* O
# X4 s- f) I2 E7 Z" D9 L乾蔥 2 粒 [切片]
" K0 s4 g9 T( V9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 F. }' g' j* u
蔥絲 裝飾用
4 M: S2 N) V: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. h4 v- [3 }3 L1 r8 H5.39.217.77製法
4 ^9 S0 i3 k; n3 |% r' A0 E$ q1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。
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, Q( e/ P/ V1 L/ _" z9 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* G r2 J: i/ f7 E
調味
( w+ F# ~; }! ]: p7 k2 x X7 otvb now,tvbnow,bttvb醃料：
7 ~) Z& \ o+ _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. f0 T! {! R: v# S: f2 H( x: Z. }
鹽 1/2 茶匙，
- h |0 \! k: f& h! d- F5.39.217.775.39.217.77% W3 {$ C7 A$ B8 g8 |8 h& r4 c$ l+ a
胡椒粉
2 G: D( `. r+ W! s' V0 n5.39.217.775 x' s. C1 @, d7 t: T5 E
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 p) _& T8 y% |7 R# [; z
6 J# f+ @/ N$ k% q0 v3 q0 G/ \, p* ?適量芡汁：
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茄汁3 湯匙，
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可樂 8 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb# {/ M `# x2 g5 C! `) I
5.39.217.77( M6 n4 \% \& O: b) n- g
粟粉 1/2 茶匙，
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" U, M! H8 v8 S2 P3 Htvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:14 PM
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