[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。- q5 I& ^1 p' R$ C3 {& F
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牛肉片6両
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金菇菜2両tvb now,tvbnow,bttvb2 L2 t# i/ H, H2 \
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芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb- f: z( F0 S" g7 Q1 h' {7 V
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高湯3杯
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味噌醬4湯匙5.39.217.770 |9 P9 L: N6 f) J& p
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製法公仔箱論壇# @; R6 D; j1 ^# y! ^% V# a
1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。$ N1 Y1 g+ I, S

; B+ U/ l- ^: t& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。5.39.217.77/ U' s- i4 V8 v1 }& |. r
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