[中式食譜] 上湯牛肉

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( q. m3 ?0 ?2 P( V/ L  t7 C/ h這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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材料
3 d7 y' ^: v5 ~/ `, c& _0 j5.39.217.77牛肉片6両
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0 \. ^7 X  J# b  X2 u6 n/ |' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇菜2両
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高湯3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( L! ?0 P/ \4 n
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味噌醬4湯匙
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$ u- q$ G+ U1 k7 S公仔箱論壇製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @7 g! ~  y) f" i
1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。9 ^9 g& A$ k/ v  W
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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