材料& k% Y6 N& V K$ g% X
蘋果（切粒） 1個、雞肉（切件） 100克、杏仁粉 1茶匙、紅提子乾 15克、芥花籽油/雜香草粉各少許
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. q7 T: P8 a! @- V' B/ N公仔箱論壇醃料
* `% p. [* \7 ]( h公仔箱論壇黃糖/海鹽/檸檬汁各 1/2茶匙、生粉 1茶匙, r% }- G$ Y. w2 @4 Z: N
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做法$ M) b O0 l- f* @4 `8 l
1.雞肉用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉醃 15分鐘，備用。
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2.開中火，燒熱鑊落油，放入雞肉、雜香草粉，煎至金黃色，熄火，加入紅提子乾、杏仁粉、蘋果粒炒勻，上碟後加上少許香草作裝飾即可。 5.39.217.77. U7 Q/ x% Z: i2 U* H
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杏仁粉不要加太多，否則會太濃，影響菜式味道。 $ A! r( S6 q; \* u& ^6 P
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發表於 2011-8-24 06:17 AM
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