秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
1 Z; W9 m) Y$ d1 k4 e! D- f公仔箱論壇公仔箱論壇9 ~! p# M! q6 `2 X) h
主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。5.39.217.77! |8 D! N f: t/ A. j0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K W# h5 A1 f* \7 w3 J
/ a* y* W# }& ]2 n4 F; ctvb now,tvbnow,bttvbSabatini
& \' ?+ x# n- W- B4 Q1 I% h t6 t地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) l2 O# T- x* g4 u$ `
$ j; B3 |& B/ Z3 N: B0 o2 U■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- L5 {* t3 T$ R
) \' S9 V" f5 ?9 R0 T. H5.39.217.77白松露菌炒蛋多士 $588
$ O9 k! ^" ]# y( s utvb now,tvbnow,bttvb多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
+ W7 z7 V& G* q3 p( E6 h公仔箱論壇. x1 |+ S! N8 @: K2 P
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
- C4 w2 i: j8 D6 T公仔箱論壇刨上白松露片可提升香味。
! _& u4 B3 e5 B8 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 I( e* } n1 A" C+ ~' S' i
意式生牛肉薄片$598
2 J. j3 F1 Q0 R1 A( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
+ D( k: R( X4 ~8 ` r' F |
發表於 2013-11-13 12:20 PM
| 