材料tvb now,tvbnow,bttvb0 U- O0 P; P+ v# K
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, r( V+ I$ F& P% m% U
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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. @4 L0 A: }3 v, a6 v# F' I做法
! y+ l; F1 @. N0 ^3 |公仔箱論壇1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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- {# ^2 ^! C7 s; Y: y4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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. @/ A7 j. m& C+ n5 ~5 G' h7 J6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。+ D. Y M8 _- |
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。1 @7 l( P" A. ? P# i, C
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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