[中式食譜] 黃鱔焗飯

nt1972

材料
# X  A, _  a. l( E# H公仔箱論壇黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量tvb now,tvbnow,bttvb. [* S4 l" p! O6 E- L  l; l' o

( l  Y6 b7 ^' H4 K公仔箱論壇醃料7 Q7 M6 D, m, C' Y9 A7 F- y
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X: z9 T  X# Y; m3 G
5.39.217.778 T" d0 _3 a- x4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 B2 g- S1 l& V; Y6 a
做法
9 C2 ?4 z8 ]. p+ j6 r1.將米、水加入飯煲中。5.39.217.772 c" Y- d# H/ t

2 Q$ _- {* N' u8 o$ m2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。2 T; b: A6 Q# s1 Q! Z5 j  A

1 J' M3 i; l& _$ z  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。  `5 Q$ P: T5 y! A) t4 l& E. y1 n

- [! x/ F* ?, d/ S# r5 Itvb now,tvbnow,bttvb4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
; K1 V  r2 i" K# i+ g# p9 r5 g5.39.217.77' T4 m5 y( E7 p
tvb now,tvbnow,bttvb: C" t* S" ^8 R( h; C6 s8 D
貼士  v  }! ?9 x; j3 V* M/ {- b  u
鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。