[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料
  z8 w6 f, }. v0 a2 A& I6 n; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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7 R, ~& `5 F: y$ |醃料
1 h9 x* z  h5 b: S2 E薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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做法
7 d' g9 o# P3 M; o0 n5.39.217.771.將米、水加入飯煲中。
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# ?5 |* Y+ V" _; m公仔箱論壇2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。8 |- ^* V4 i0 s& p2 ~

, u" a& L0 M4 @% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。5.39.217.77+ C0 h% R; v: `$ d6 i: _& K
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貼士
% K3 b7 A, \; A6 A5.39.217.77鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。