材料0 \9 F0 z& C9 ^2 \1 s7 h& \) N
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇# R S3 l/ o0 W) K( e# p1 v
) L4 P5 C' n: P# \) Z' |tvb now,tvbnow,bttvb汁料
! W% x' Y/ j% o- j公仔箱論壇味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料
) F! _5 U( `! h. O% a T% T) S公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! e6 c w6 s" H6 @
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& j# g) U' S; X# _/ E7 m0 k! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 M1 r M6 K5 B4 P/ }8 H公仔箱論壇1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。3 w/ i' f$ k6 e* H" t# Z+ O
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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' x" X& X8 S: p! L3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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9 L0 I" C5 W& A2 G' S' w+ ~公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. d; ^$ X! x: D4 }/ Q$ `. J s' `
$ [. ]% p ]3 a, a' O3 b, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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2 d: S. T2 q" R) A7 \$ b; p5.39.217.77貼士
" C; w5 B4 z3 \; `: i0 m: D5.39.217.77汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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