材料
6 d/ \" d2 X* I+ S: q: p% M0 W公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇, H7 ?4 k4 T' l! f' E
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汁料+ p" I4 [1 d+ K( m2 E
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
) k) i& K; j; K8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U0 b7 n! _( I醃料
/ @ K7 a- @& o) j5.39.217.77生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.77* \6 k' S0 L% R% P) u7 D) ^/ p
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) c. J& o! b1 L- |2 y0 g* otvb now,tvbnow,bttvb做法
# d( G2 Z9 ^& x' F c6 E5.39.217.771.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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3 m* {- H9 ^2 y/ k! ^# p# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。公仔箱論壇" Y) b6 A1 n T8 P5 c
: F+ E" Y4 D) e3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。5 A' x" _. w- p8 ?5 B4 f6 q
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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3 t' L! J: d0 q4 F" q) r3 }5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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貼士
' E; f& G4 q% o |9 g% z' e汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 5.39.217.77& Y# |9 t. v7 n2 y
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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