材料9 m( n0 H% d/ F/ M/ J
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇, q" i) x2 N5 S5 s ]$ H4 Z! D
& _8 d" U d% Y1 o% T汁料9 C( V# g# g i7 i% C8 e
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" w' [7 Z: L/ l0 W3 ~2 U
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb Q2 j) R0 t. ^; @/ }6 w) [# e
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。5 w; U. v( n* W; W0 u' {6 y7 F* A
4 Y8 j4 K+ o2 L) }3 gtvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& Z9 d, v0 M/ ]. G
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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