材料+ z9 s& {; R4 Z- h
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( R2 M4 O" ~ q4 [, Z
5.39.217.77: }: n/ L8 T- k' W. N: s' w+ E7 I( a
汁料
" z5 H( l1 L1 I9 ^: @tvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
$ Y. J; Z3 ~4 |. H% F) E( n( `5.39.217.77, }7 a) T! u" f1 P
tvb now,tvbnow,bttvb# D( P' p( |! R# p
做法, O2 a% h( z9 X
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
$ O# O3 L7 T$ K9 F P+ B公仔箱論壇
" X( U, _* }, w; h0 U# [* G5.39.217.772.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。4 ~; _0 V# f, D
5.39.217.77) c3 Z6 O2 ?# \ P9 J
3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
+ f/ U4 A1 F- g7 y& p* t# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?. [% |2 U# X) e4 q' T4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
' A3 k' M0 C+ r& \0 L& V9 [
# l& }& A# t& ]8 X5.39.217.77
- q U6 U+ j* ]: dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
1 O5 R0 @5 O/ Y1 c) Y n$ N s4 F冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
y8 U; R+ O; l% N- x5 A" O2 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-12 05:55 AM
| 