材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 O/ D2 y ]: A: p1 A$ W
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙* z1 d e* ~: }% ?- Z
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汁料
) x* c1 @! E, t/ w+ s* |$ q qtvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法
! T6 e* y6 `0 l公仔箱論壇1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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9 L' e$ U. t, m" f$ @( l+ X公仔箱論壇2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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' J2 J/ n* C9 b6 J; k& D: ?& Y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b2 S; f2 j. A. Y* _
- V, t3 Y$ r) z4 l' Z! Y- p1 @tvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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6 w7 C8 X% i$ g' @4 V5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 }+ y' p7 t5 {$ K! v' W1 z
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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