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天下第一糉出爐!今天在廣東順德長鹿農莊舉辦的龍舟節上,將有一隻重達 3.2噸、直徑 3米、高 2.5米,耗上一噸糯米製成的巨型糉子登場,供現場萬人分食。據悉這隻有一層樓高的糉子,由十多名糕點師傅日夜趕製;更由建築工程師負責設計外形,為求比例協調,外形美觀,還專門製作了一個模型,搭了一個架子。製法是先把糯米和配料調好,用 20多個大電飯煲分五次煮熟,然後包進架子裏面,包好後再由廚師描上花紋,最後包上芭蕉葉縫製而成。
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順德民眾近距離觀看重達 3.2噸的巨糉。 |