炸雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W* i0 C6 J* N
6 d' s) ]7 H: O( ?9 R
( j8 y) x$ R( B0 c6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 L! Y9 i9 x* |& S6 k' t6 V
雞翅 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; }. M1 c6 I7 k- s+ d
: ~: L4 [# X$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) {$ S( g* I9 H( }' a5 V# nA.鹽.... 1g5.39.217.77$ k$ y* _/ ^ x Q
雞粉.... 2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 E" K+ D6 S9 g
糖.... 5g
( o% x) ?! g& rtvb now,tvbnow,bttvb 五香粉.... 1g
; ?" @0 a6 Y) e' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蒜粉.... 2g
, n+ E+ ]; Z" ~公仔箱論壇 楜椒粉.... 3g
4 ], h8 P, ~: N9 s( T/ W w+ X 醬油.... 5g; _+ j" a; f: k8 H7 ^
米酒.... 5㏄
3 g) M' I& Q, p3 t- t6 k: I公仔箱論壇 蛋液.... 15g5.39.217.77# {% U; C; w0 r r9 r% b) Y) j
太白粉.... 15g
3 x' _' Y$ y5 `: \公仔箱論壇B.低筋麵粉.... 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g4 Q$ ~% ]* t4 L$ q
地瓜粉.... 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ H5 [- ]1 ?0 X
公仔箱論壇& e3 _; a4 l4 J7 W1 o* J- Q! T
作法tvb now,tvbnow,bttvb3 U; Q E1 i3 a# r
1.雞翅洗淨瀝乾，將調味料A調勻後，放入雞翅醃約30分鐘至入味備用。5.39.217.77. m9 L" }9 K: h" z% y$ ]4 U
2.調味料B中的低筋麵粉與地瓜粉混和均勻作為炸粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! G, ~7 V; d5 l
3.在作法1的雞翅外緣均勻沾上一層作法2的炸粉，靜置約3分鐘。
9 e8 D$ @: o, Z I! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入600㏄沙拉油加熱至約180℃時，放入作法3的雞翅以中火油炸約8分鐘至表皮成金黃色，撈起瀝乾油脂即可。6 }3 v6 O5 Q* i" h6 ~& N0 A
( B4 Q. C3 j" j P9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉補給站5.39.217.77* q- y& a3 r& X" Z
一般炸雞翅會因放置時間較久而回軟，那是因為只使用地瓜粉沾裹，但若只用麵粉沾裹口感很硬，所以好吃秘方是將兩種粉混合，讓雞翅保持酥脆的口感，酥脆度也較持久。 |
發表於 2010-5-25 05:21 AM
| 