[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
  O+ _5 {3 H, f7 j; Z6 A1 V, I5.39.217.77番薯 約350克tvb now,tvbnow,bttvb. @' H$ F% u' r6 @9 m, Z5 N
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
+ r7 @( s0 z( T6 x2 y" o. x) j5 b公仔箱論壇冰糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 F) n* z$ Y6 c3 z  z
老薑 2片5.39.217.775 @" K/ |2 U) w

% U$ Q4 K" O4 k/ U8 X制法：
- B- K# I% O5 f$ @5.39.217.771. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
+ w& G% b& r5 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
0 V# \+ x. O! U# F( v, z( A& Q3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。公仔箱論壇" G. L8 L7 Y/ d" m4 [1 W
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番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。