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牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 q$ S6 c% i2 `4 e, C# a
1.紅椒及青椒去核及切件。tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 u; S# |8 s6 h2 \; ?
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
, ]% M2 R1 I& ^4 r a8 S, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M0 p0 |; f" K' L; p3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
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8 r1 u% m6 e9 b, ^3 U0 ~* k) u" b公仔箱論壇4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
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' M. L9 G) D, M: d2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。! s/ `4 B3 X% j/ h9 K5 P Y
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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