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材料 tvb now,tvbnow,bttvb: ~7 y) r% ]5 Z) O$ O
蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許5.39.217.77# Q; a5 i! X! n2 X3 ]% N
! `, R, \' }( D' gtvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77) T+ |3 e) _4 N- S
1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。tvb now,tvbnow,bttvb% d1 F2 o9 i% v) q1 i5 e7 y. @, z
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2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。公仔箱論壇% ^' v- m' v, @
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3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。公仔箱論壇7 Q6 @5 E9 |7 C$ r" _, t. d
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4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。5.39.217.77 ^) r: O7 Y3 s3 R7 u3 ~
; d" }& Q. F- D. otvb now,tvbnow,bttvb5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。3 I8 Y" O% A" m, d$ @2 ?
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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