材料（大慨6碗份量) ： tvb now,tvbnow,bttvb8 U, F/ Y4 \. P
素翅 約4兩
5 P u1 c8 E! C% q% m6 z! r8 Y公仔箱論壇木耳 半兩 % b2 N- p/ \: _ z
冬菇 4隻
0 ]3 Z [9 C& F+ _, N+ o2 r5 |' p罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `" |3 p9 G2 p# i3 c
急凍雞柳 5兩 5.39.217.77; _1 T; Z" _; V% H' f
清雞湯 1公升
4 E( i" D4 e6 _) i, m7 e9 o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 e8 @6 B: L8 J7 k9 k. B# J
醃料： 2 E- d2 u# r2 t: |3 W' P
豉油 1茶匙 6 M4 F; e. p# z
糖 半茶匙
& U2 b+ ]7 `3 {* b" k2 x燒酒(米酒) 半茶匙 S, O' n" f& e
生粉 一茶匙
+ p, h6 c, |9 X5 j0 K# J I6 G- r+ Q5 S5.39.217.77雞粉 半茶匙 公仔箱論壇' t' [# @0 j8 Y6 B2 ?2 ?2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x4 T! d) P! B W4 U6 X
芡汁材料： 5.39.217.77( O. N3 L- C/ Q- e( U5 Z
麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* q) c5 S$ ^) @6 ]6 D: d; F
豉油 半湯匙 公仔箱論壇5 Z8 G& E6 Q1 [7 X$ W
生粉 1 1/2湯匙
+ }# W$ u$ d( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙
+ z/ E8 ?) [2 L" F7 G5.39.217.77燒酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 g. ~7 L; l+ u
胡椒粉 少許 " _8 I' X$ ^) T @! s- s
水 2湯匙
9 n- u. G! t- f6 ~鹽 半茶匙
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製作： 5.39.217.77. v! e0 T. H& U
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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, {, F9 ]* [- s. ]) S l5 O5 stvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _+ j0 b3 t+ S: Q% h
- d0 G1 O# s+ f6 _& C* \4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 / m1 B3 @* K# \8 {
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購買地點：
5 b R' \' c* K1 A; v素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, K: J2 ]; I
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 h# p3 ?, [# A3 {
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
3 f ]! N6 w- T- m) \8 D清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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