材料（大慨6碗份量) ： 5.39.217.77+ p3 a6 q1 ~7 D. K, X
素翅 約4兩 * I" U1 [3 q5 e9 v
木耳 半兩
; D1 U: ?$ S) H+ V$ u! \公仔箱論壇冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 W: R4 m' m) P
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; F, M( h3 z5 n
急凍雞柳 5兩 6 X: H' D$ Q8 E F
清雞湯 1公升
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醃料：
2 \% W7 d+ C+ n6 Vtvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& l* P5 O8 p" g6 P, Y: f5 K( h9 O
糖 半茶匙
5 f# {7 k8 ]7 o燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇# I+ L9 x+ d3 M4 y q' Y6 ~
生粉 一茶匙 ! E; h# C3 ? i; f$ ?( T2 }$ z9 o9 _
雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb m! y9 x9 |, P5 `6 l% M- J
2 D6 e* R1 d0 G# \' {6 _; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料： 公仔箱論壇$ ? U2 V" V. R
麻油 半湯匙 5.39.217.77. ?8 Q' D2 ^- K" D F4 a6 S
豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, R$ i+ a2 Z! S. @0 l1 S
生粉 1 1/2湯匙
1 E, X5 z, T) |' D$ y, L' b老抽 3/4湯匙
. ~* O. l* d/ ^4 b2 q公仔箱論壇燒酒 1湯匙
* N! n7 X2 Z: Y: h& i胡椒粉 少許
2 e/ K6 n) J7 K Z6 k公仔箱論壇水 2湯匙
1 A3 \' v; N2 ]/ m4 Y5.39.217.77鹽 半茶匙 ) i6 a1 i( ]8 J- q) {
. A0 O. H) O/ D- I9 f) z公仔箱論壇製作：
3 i1 V4 j4 n! {# A' {( X# I: C5.39.217.771. 將素翅用清水浸1、2小時 。 % M' l+ Q+ w* ~
# U5 @3 z) U1 j Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
+ [! P0 B: N( S7 ?# k, A; u0 ` jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* x& w& t/ L2 h1 M. Z: G' q
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 5.39.217.77# C3 C3 u% @! ^$ ~3 U, \4 Z# d; d
l' U9 c: Y3 U' \# `) M5 g$ n5.39.217.774. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
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清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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