材料（大慨6碗份量) ：
$ o5 N5 R8 \7 Z# E9 O- c- z6 p' T公仔箱論壇素翅 約4兩
* [( Z" {, I! a+ m' s4 f* {: m公仔箱論壇木耳 半兩 5.39.217.77: ?% ?2 w( D8 Q" y
冬菇 4隻 ! T# ]$ }7 c5 V. X1 ?+ A( k% l
罐頭竹筍 2條
. Z! d: D( ^# q0 Z急凍雞柳 5兩 ( C% K7 _/ {+ n$ z# Q5 X
清雞湯 1公升
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2 t9 }5 K& U' ]! O9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
1 A) X2 a* |1 J+ L2 m# K# z- v8 _ t豉油 1茶匙 5.39.217.77( I8 g* C7 R; k+ A& |4 ~
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 J# B' S* H, z
燒酒(米酒) 半茶匙 + I. A |# M+ g) ~1 M) Z9 Q0 D$ J# m
生粉 一茶匙 5.39.217.77) M9 O. \: M ?% g i2 k( f' I
雞粉 半茶匙 公仔箱論壇8 h' a: ~+ H4 O1 {6 h. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( h2 z: S7 L
芡汁材料： 5.39.217.77, ~' y3 I* v7 T- `% b) O% I" e
麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ f+ U& c x D5 E' C
豉油 半湯匙 公仔箱論壇! }' o v6 n: ^( X) v8 h6 k" W
生粉 1 1/2湯匙
$ x% h- e ~1 a老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇: W3 I8 B2 M3 k- a) w* C# p' }, ?2 C
燒酒 1湯匙
; I- V3 `+ ^+ q1 t4 P) H! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
8 G0 G8 N& ~) E4 Q9 e' e; c水 2湯匙 ' m* Y" S: U$ N$ N4 r3 r* l
鹽 半茶匙 - a9 m g) c9 {9 I
; a3 v- t {% ?, i7 s0 w; M公仔箱論壇製作： 公仔箱論壇) Z5 u$ P; @7 Y% x/ T: R. E" h$ V
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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) z7 B4 q% W, X: j0 B2 E5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 ! e* i# a) ]& `+ b1 x6 d; x
! E0 Q( J) q5 X: Ytvb now,tvbnow,bttvb購買地點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 l& C( ]$ m0 R
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb! x! g& t* W& n; }: K
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
- F, S5 ^" Z( i5 Y0 P0 v公仔箱論壇罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 }' b$ }7 {+ o( y
清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb$ a! c. t1 q: y V9 |4 L
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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