美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
; C& E. X: c4 v0 T+ J4 |公仔箱論壇特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
- y* v/ h4 p9 x7 e+ ~' r: f. m' n而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 5.39.217.776 u! Q4 a9 n# g" H: g
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
- N5 i8 _; \2 i/ a是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料
2 c. s" B! w- T8 r6 ~# U+ l5.39.217.77雞翅 3隻
/ Z( A" @- r8 D3 g. C& P' U5.39.217.77麵包粉 適量 公仔箱論壇5 o1 T) r4 U6 \- q5 X+ D
椒鹽粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 c, R8 y* P# J, M [
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麵糊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |7 P4 M3 I2 c" m3 _/ B7 {+ {7 L4 I
低筋麵粉 6大匙
0 o: o& T' [" _$ d- P, o, O& \8 i玉米粉 2大匙
" @, L( c/ N* e" o水 250㏄
* v$ \# \* v* ] d/ x雞蛋 1顆
- W/ R1 [! z9 S* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 E" |5 m1 h1 |
作法
9 y0 d% u& h7 J, b! q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
: y- ?9 r; e( F) ?* `6 A公仔箱論壇2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
$ w7 n7 S' \1 }公仔箱論壇3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
7 ?! ?% j( D& _% S公仔箱論壇4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
0 w& v4 K Y" ~! F; f- J9 etvb now,tvbnow,bttvb5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 5.39.217.77 V j7 |8 O5 h' p+ ?8 u7 `
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
. p& _2 N. N1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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