美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， tvb now,tvbnow,bttvb# N9 h* j2 q, h7 C I9 }7 V6 G
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
9 c6 V; J3 V r5 _而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， tvb now,tvbnow,bttvb, s* U: q; e2 ?8 ~; t$ ~% E
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
7 Q W$ m* Z5 d7 I4 n7 B- y# A是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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+ [1 |4 L) z9 G9 E6 L3 G# E材料
/ ~7 f" r( E+ s5 j+ x I5.39.217.77雞翅 3隻
3 R- u1 p l/ p; y4 e* ?公仔箱論壇麵包粉 適量 5 m* w) {8 O% M1 Y
椒鹽粉 適量 : w/ S+ o0 M s6 g4 n
% G& q8 l% v! M. H& w8 T麵糊 5.39.217.77! o O0 r. G q) |$ L4 K q; P( H
低筋麵粉 6大匙
! j, n$ s6 v# G8 ?$ s玉米粉 2大匙
& M/ u6 \% G2 q+ L公仔箱論壇水 250㏄ ! w6 ^# r) K# X
雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 K- |, b, t, _1 Q+ C$ B# ^
公仔箱論壇4 T6 ^. z& X5 F' B7 K
作法
5 d' a4 z5 G/ ~3 R! |/ q9 t$ ptvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ C+ `" G1 q& f3 x9 Y
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 5 n: m* G; R/ o+ ^9 X- F
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
. b' H# W" Z3 t2 [: n! M Q4 [4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 , j6 Z! L1 [( ]9 X/ |6 ?
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 F) }2 M: ~6 k, o3 t
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
# G- I) V& J4 r3 b* X( j$ Q5.39.217.77撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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